本日の1本は、
高知県安田町にある土佐鶴酒造さんの「土佐鶴」を２本ご紹介します！
夫さんからのクリスマスプレゼントです。
「辛口純米吟醸酒 銘鶴（めいかく）土佐鶴」
アルコール度数：１５度
日本酒度：+６
酸度：１.５
原材料：米・米麹（国産）
原料米：あけぼの、松山三井他
精米歩合：５０％
オススメの呑み方：冷や・常温・ぬる燗
銘鶴という名前を由来を土佐鶴さんホームページから引用させていただきました。
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「銘鶴」は「鶴九皐（きゅうこう）に鳴き声天に聞こゆ」ということわざに由来します。
鶴は奥深い沢で鳴いてもその声は天にまで届くという意味があり、優れた物の名声は自然と広く世間に知れ渡るというたとえです。「銘鶴」はそんな思いを込めて銘醸・土佐鶴が醸した爽やかな辛口の純米吟醸酒です。
まずは常温で。
おっ！これは！
土佐鶴っぽいキリッと辛口、
そして名前の由来を感じる吞み口です。
ぬる燗がとっても美味しかった！
「辛口吟醸 大吉祥土佐鶴」
アルコール度数：１５度
日本酒度：+８
酸度：１.０
原材料：米・米麹（国産）・醸造アルコール
原料米：あけぼの、松山三井他
精米歩合：５０％
オススメの呑み方：冷や・常温・ぬる燗・熱燗
まずは常温で。
うまっ～～～♬
土佐鶴っぽくない和かい口当たり。
土佐鶴をご存知ない方には分からない表現ですよね。（笑）
お許しください。
とっても優しい香りと吞み口の辛口吟醸です。
でもこちらの土佐鶴の方が日本酒度的には辛口度が上なんですね。
これは常温か冷やが美味しい気がしますが・・・。熱燗でもいけるようですね。
なので、熱燗でも呑んでみました！
あらっ！ビックリ！！
驚くほど味わいが変わりました！！
これは、土佐鶴らしい辛口！！！
どちらも、どんなお料理にも合いそうな日本酒です。
同じ銘柄でもこんなにも味わいが違うなって・・・。
日本酒って本当に奥が深い。(^^♪
