本日の１本は、
前回に引き続き司牡丹酒造さんの
「土佐の超辛口 司牡丹 零下生酒」
花ともさんからいただきました(⌒∇⌒)
アルコール度数：16度以上
日本酒度：+9
酸度：1.6
アミノ酸度：1.3
使用米：きぬむすめ（島根）、五百万石（兵庫）、北錦（兵庫）、山田錦（高知）
精米歩合（掛米・麹米）65・65
酵母：協会７号
冷やでいただきました。
キレッキレの超辛口です！
以前ご紹介した「司牡丹まつすぐ」とは全く違う味わいです。
この辛口の感覚、懐かしい～～～！
高知ではいつも超辛口を呑んでいた気がします。
日本酒って同じ銘柄でも味わいが全く違うから楽しいですね(^^♪
勿論、ワインやビール、焼酎もそうなんでしょうね・・・。
日本中の日本酒を試飲したくなります（笑）
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