千葉県君津市にある森酒造さんの「かずさ八蔵 ぽんぽこ囃子 飛鶴」をご紹介します。米の旨味のきいたびっくりするほどに美味しい日本酒でした。日本酒の絵柄になっている證誠寺の狸伝説についても紹介します。

本日の１本は、新潟市にある株式会社越後鶴亀さんの「越後鶴亀」。米の香りと旨味のきいた日本酒です。

新潟県のクラフトビール（地ビール）「エチゴビール」をお土産にいただきました。エチゴビールは日本で初めての国内製造のクラフトビールです。

本日の１本は、高知県安田町の土佐鶴酒造さんの「辛口純米吟醸酒銘鶴土佐鶴」と「辛口吟醸大吉祥土佐鶴」の２本をご紹介します。

本日の１本は、鳥取市にある中川酒造さんの「いなば鶴強力純米大吟醸」。幻の酒米「強力」を復活させ、中川酒造さんの命と夢が凝縮された日本酒です。

本日の１本は、千葉県香取郡神崎町の神崎酒造さんの「任勇純米大吟醸秋あがり」。とてもまろやかな口当たりの日本酒です。中秋の名月を見ながらいただきました。

今一番お気に入りの日本酒、丹酒造さんの「秋あがり」をご紹介します。荒っぽさを感じるほど力強い味わい、そして何とも言えない奥深い味わいが残る日本酒です。

本日の１本は、新潟県妙高市の君の井酒造さんの「君の井純米秋上がり」。今年初の秋上がりをいただきました。旨味のきいた、これぞ秋上がり！と思える日本酒です。

本日の１本は、新潟県阿賀野市の越後桜酒造さんの「越後桜大吟醸生貯蔵酒」です。暑い季節にぴったりのキリリと爽やかな辛口の冷酒です。

本日の１本は、富山県黒部市の皇国晴（みくにはれ）酒造さんの「幻の瀧 純米吟醸」うま味の際立つ日本酒です。

本日の１本は、兵庫県西宮市の辰馬本家酒造さんの「黒松白鹿 夏酒 純米生貯蔵」。ふわりと柔らかい吞み口の冷酒です。

本日の１本は、長野県佐久市の千曲錦酒造さんの「千曲錦夏を彩る純米酒」。夏にぴったりの日本酒です。

本日の１本は、新潟県小千谷市の新潟銘醸さんの「純米吟醸 越の寒中梅 一閃辛口」です。旨味のある辛口の日本酒です。

本日の１本は、新潟県南魚沼郡湯沢町の白瀧酒造さんの「純米酒魚沼」。淡麗辛口タイプの日本酒です。

本日の１本は、石川県金沢市の福光屋さんの「純米辛口 加賀纏」。福光屋さんは創業寛永２年の老舗の酒蔵。福光屋さんの酒造りへの思いなどもお伝えします。

本日の１本は高知市酔鯨酒造さんの「酔鯨 特別純米酒」 土佐ならでは辛口の日本酒です！

本日の１本は長野県佐久市千曲錦酒造さんの純米大吟醸原酒全量山田錦五十％磨 千曲錦です。

母の日に息子から「木村式奇跡のにお酒」が。「奇跡のリンゴ」木村秋則さんが提唱する木村式自然栽培で作られた「雄町米」を使用した日本酒です。

本日の１本は、新潟県阿賀野市の越後桜酒造さんの大吟醸越後桜です。華やかな香りにスッキリとした味わいの日本酒です。

本日の１本は、司牡丹酒造さんの「土佐の超辛口 司牡丹零下生酒」。キレッキレの超辛口です！

本日の１本は「吉田類お薦め純米酒司牡丹まつすぐ」絶妙なバランスでコクと旨味とキレを併せ持つ日本酒です。

昨日のインターネット切断のトラブルも解消され、本日の１本をご紹介します。下関酒造「関娘大吟醸」。コスパ最高の日本酒です。

本日の１本は小西酒造さんの「大吟醸ひやしぼり」ワイングラスでいただけるサラリと呑める軽やかな日本酒です。

月桂冠「THE SHOT爽やかホワイト」を買ってみました。

本日の１本は、加藤酒造さんの「静謐純米大吟醸芳醇辛口」どんなお料理にも合う静かな味わいの日本酒です。

本日の１本は福島県二本松市の大七酒造さんの大七純米生もと。どっしりとした旨味のある日本酒。お燗にしたら最高！日本酒の旨味に大きく影響する酸度についても調べてみました。

本日の１本は京姫酒造さんの山田錦大吟醸匠。フルーティーな爽やかな香りが印象の日本酒です。

本日の１本は、 前回に引き続き梅一輪酒造さんの 「本醸造 梅一輪 大辛口」 上撰 大辛口 梅一輪 旨味のしっかり残った大辛口なお酒です。 味のタイプ 辛口 アルコール度 15度 日本酒度 ＋10.0 酸度 1.1 アミノ酸度 0.5 原料米 千葉県産米 精米歩合（掛米／麹…

本日の１本！ 千葉県山武市 梅一輪酒造さんの「吟醸純米 梅一輪」 常温でいただきました その名のとおりの梅の花を彷彿させる 華やかな香りが口いっぱいに広がります！ 想像を超えた驚きの香り！！ スッキリとした後味の辛口の日本です この季節にぴったり(⌒…

本日ご紹介する１本は、 1718年創業の福島県会津若松市花春酒造さんの 「純米大吟醸 花春」 イオン限定商品です。 メッセージカードが添えられています。 常温でいただきました。 メッセージカードに込められた思い、「花春」という銘柄名がそのまま味わいに…