枝豆の収穫
６月に種まきをした枝豆が、気づいたら大豆になりかけていました。（笑）
取り急ぎ２株収穫しました！
粒は小さいですが味がとても濃いです！
美味しい～～～♬
枝豆（大豆）栽培の肥料について
実は肥料が必要
枝豆（大豆）は肥料がいらない作物だと思われがちなのですが、実は肥沃な土で栽培しないと収量が上がらないそうです。とくにチッ素は大豆の生育において多量に必要となる、という文献も拝見しました。
我が家では無肥料、無堆肥
我が家では今年は、スナップエンドウの跡地に６月に種まきをして、肥料、堆肥、水やりも行わずに栽培してみました。
マメ科の植物を栽培するとなぜ土が肥える？
スナップエンドウの跡地に枝豆を栽培したのには理由があります。マメ科の植物を栽培すると土が肥えると言われているからです。
植物の生育に欠かせない窒素は、大気中の約７～８割と多く存在しています。 植物は、これら自然界に大量にある窒素を使っています。
大気中の窒素は、いくつかの細菌によって取り込まれます。
窒素を取り込むことを『窒素固定』といいます。窒素固定できる細菌には、マメ科の根粒菌、クロストリジウム、放線菌、藍藻などがあります。
クローバーやレンゲ、大豆などマメ科の植物の根には、「根粒菌」が共生していてこの根粒菌が、窒素を固定しています。「マメを植えると土が肥える」といわれるのは、このためです。
無肥料、無堆肥で育ててみて
これまでも何度か枝豆（大豆）は育てたことがありましたが、毎回、そこまで肥料も堆肥もあげていなかった気がします。出来栄えも、極端に雨が多かった年は、カビが生えたり腐ったしまいましたが、毎回それなりだった気がします。
今年も、豆は少し小さめですが、枝豆の無肥料、無堆肥栽培は大成功と言っても良いかかなと思っています！
多少収穫量が少なくても、小粒でも家庭菜園ならばこれで充分だと感じました。
さいごに
枝豆は、田んぼの脇などの余った敷地に植えて育てているのを見かけます。
家庭菜園でも、畑の隅っこやプランターでも手軽に手間なく栽培できるので超おススメの作物です！
枝豆として収穫し終えたら、来年度分の種大豆を採取して、残った葉や茎、根は全て雑草コンポストに入れて、余すことなく生かし切ろうと思っています！
cosmos-children2021.hatenablog.com
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